天马科技603668）讯 近来，农业乡村部、国家卫生健康委、工业与信息化部联合印发《我国食物与养分开展大纲（2025—2030年）》（以下简称“大纲”），理解精确地提出要全力开展安全优质水产品饲养，推进水产加工技能立异，加速特别人群膳食食物开发，推进食药物质资源深度使用。作为我国渔业协会鳗业作业委员会会长单位，天马科技集团一直以科技赋能工业、以立异引领开展，在鳗鱼养分研讨、食物开发、绿色饲养等范畴继续打破，以实践行动呼应国家战略，助力健康我国建造驶入快车道！

　　《大纲》指出，到2030年，在食物与养分素摄入方面，倡议人均每日优质蛋白质摄入量占50％ 以上。要要点开展鱼、虾蟹、贝藻类等安全优质水产品饲养，加速种类立异与加工技能晋级，推进食药物质开发使用，扩大食药同源种类规模，强化规范引领和质量安全监管；鼓舞道地质料出产加工，开发保健食物加强食养服务，开展中医药膳工业；引导中小学生养分餐添加水产类食物，针对养分相关缓慢病患者婴幼儿、儿童、孕产妇、老年人等特别人群，加速开发特别膳食用食物，经过规范引导和项目扶持，添加富含铁的食物摄入量，大大下降贫血患病率， 研讨拟定特别人群膳食养分素引荐摄入量。这一方针方向与天马科技集团深耕“以鳗鱼工业为中心，以食物为新蓝海”的战略布局高度符合。

　　集团深度布局国内国外“双轨制”运营，打造线）全途径运营形式， 国内消费场景活跃向好，渐渐的变多的我国人爱上吃鳗鱼，消费商场潜力巨大。集团鳗鱼产品出口至全球 70 多个国家和地区，包含欧洲、北美洲、亚洲以及东南亚等国家，深受全球各国顾客的喜欢。鳗鱼具有传承全球千年的消费食物工业文明，在方针春风下，天马科技正以一条鳗鱼游全国串联起从种苗到餐桌的全工业链立异生态。

　　据文献记载，鳗鱼自古便被视为补养佳品。在《食疗本草》《圣惠方》《本草图经》《本草纲目》《本草新编》等多部历代医药学巨作都有具体记载，早在唐宋时期，中医就发现鳗鱼具有补虚养血的成效，可补五脏虚损、治阴虚肺痨，常食鳗鱼对增强免疫力大有裨益。

　　鳗鱼，有极高的药用价值，更有着“水中人参”、“软黄金”等美誉。现代科学依据阐明鳗鱼富含脑黄金DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸、血管“清道夫”高密度脂蛋白、维生素等；矿物质钙、磷、铁、锌、硒等元素含量均高于陆上动物，能更好地为人类供给成长、保持生命所需的养分成分。作为药用食材，是当之无愧的“白叟的摄生馆、男人的充电宝、儿童的才智金、女性的美容店、低免疫者的福音”。

　　天马科技集团奇妙地将摄生药膳的养分哲学与鳗鱼食材相结合，倾力打造了一系列鳗鱼好菜，从细腻入味的药膳鳗鱼煲，到甜美软糯的紫米山珍鳗鱼丸，再到独具风味的鳗鱼佛跳墙，这些独具匠心的构思菜肴还获评湖北第30届李时珍中药材交易会暨第7届蕲艾文明节药膳美食大赛“药膳宴金奖”荣誉。

　　从吃得饱到吃得好，再到吃得健康，天马科技一直与国家战略同频共振。在实践运用场景中，鳗鱼的使用现已远远超出了餐饮行业。天马科技集团不仅在餐饮范畴推出了一系列鳗鱼立异菜品，更是在衍生品开发上不断立异。

　　鳗鱼身上的瑰宝远不止这些，还有许多资源尚未被开发。天马科技正着手发掘这一未开发的潜力，特别是鳗鱼在生物医药范畴的使用远景。鳗鱼体内包含的生物活性物质，如丰厚的蛋白质、多种酶类以及其他尚待深入研讨的成分，都孕育着成为未来立异药物的或许。

　　在天马科技的推进下，鳗鱼不再仅是餐桌上的甘旨，它正变成一种健康、摄生的标志。未来，跟着科学技能的前进与商场的不断拓宽，鳗鱼在药食同源范畴的使用将更广泛，其潜力不可限量。

　　站在方针盈利与消费晋级的两层风口，天马科技将继续以科技为桨、以质量为帆，秉承“引领现代渔牧工业，提高人类日子质量”的企业任务，马科技与您一起敞开摄生赛道新篇章，让我国鳗鱼游向更宽广的世界舞台，为国民养分改进和健康我国建造奉献鳗力气。