眼下正是墨鱼的丰盈季，在青岛当地人有把墨鱼做成干制品的风俗，味道鲜美又便利贮存。那么墨鱼干这道渔家甘旨是怎样制成的呢？闪电新闻就为您揭开墨鱼干的制造诀窍。

　　由于墨鱼的腹部含海水多，所以要先晒背部，开端要两至三个小时翻转一次，比及晒一天后，再将鱼翻过来晒。待到墨鱼肉边卷起，就可以入库保存了。

　　据了解，5斤新鲜墨鱼才干晒出1斤鱼干。墨鱼不光味道鲜美，并且富含蛋白质、无机盐、碳水化合物等，具有利血补肾、健胃理气之成效。天越来越冷了，无妨来上一碗白果墨鱼汤，补养一下身体吧。

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