“一城泉流半城香，济南美食响当当！”黄昏，济南环联夜市人声鼎沸，“好客山东·美食争霸赛”之“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛如火如荼。

　　济南“鱼”跃龙门、济宁“虾”路相逢、淄博“串”山越海、东营“包”打天下……“好客山东·美食争霸赛”由山东省文明和游览厅、省商务厅等辅导，山东省精品游览促进会主办，7月开赛，现在路程已过半。16场特征赛事接力上台，全省16地市的“美食天团”带着城市回忆和招牌甘旨露脸，每一场赛事都与承办城市的前史背景和文明、地域特征严密相连，打造“舌尖上的非遗”“舌尖上的游览”新场景，“食”力引领文旅消费新风尚。

　　吃过生的三文鱼，那你吃过酱焖三文鱼吗？前不久，“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛在济南迎来总决赛，不论是鲁菜鱼馔经典，仍是交融立异的现代鱼肴，一道道构思奇妙的鱼类好菜轮流出现。各参赛部队深挖本地水产资源，环绕“鱼”这一主题进行比拼。

　　在推介环节，各参赛部队的“文艺担任”纷繁亮出绝活，美食竞技晋级为集技艺、文明、构思于一体的文旅盛宴。终究，济南代表队凭仗交融传统与立异的3道菜品打动了现场评定专家，捧得争霸赛桂冠。

　　以“虾”为媒、以味会友。“虾”路相逢·山东虾美食争霸赛接二连三，在济宁炽热开幕，16个地市的虾肴名品齐聚运河之畔。活动现场，剥小龙虾大赛、吃西瓜大赛等兴趣互动轮流上台，市民游客不光可以免费参加，还有时机赢取玉米油、电影券等好礼。

　　“现场还安置了瑰宝打卡区，精美的布景让市民游客可以轻松拍出大片。非遗阛阓相同人气十足，刺绣、草编、糖画、面塑等传统技艺与筒子鸡等地道美彩连连，让市民游客在品尝美食之余，领会济宁非遗的魅力。”济宁市文明和游览局有关负责人介绍。

　　“人间烟火已燃起，齐鲁串香飘万里！”“串”山越海·山东烧烤美食争霸赛为期4天，淄博赛区人潮如织、串香飘十里，“礼享淄博”展现区相同热度颇高，人头攒动的局面一点点不输赛场。

　　在“包”打天下·山东大包争霸赛现场，东道主东营设置了多个构思互动区域。“刚出锅的水煎包太香了！我还领到了文创玩具‘显眼包’，这趟体会太值了！”滨州游客刘女士说。

　　东营还在大包争霸赛现场设置了黄河口“包”香流水席，可一起包容200人就餐，市民游客每天晚上可免费收取黄河口水煎包；在“包”教包会·鲁味面塑互动区，面塑传承人驻场授课，手把手辅导市民游客展开构思创造，体会非遗魅力；在餐饮企业体会区，东营商家会集参展，现场展销特征美食，完成“美食引流+品牌联动”的双赢。

　　山东省精品游览促进会副会长吉小青说，“好客山东·美食争霸赛”为山东探究“以赛促旅、以食兴文”的文旅展开新形式供给了经历。文旅IP与美食工业高质量展开严密结合的形式，有助于山东构建更具招引力的文商体旅工业生态。

　　一场场热烈的赛事接连不断，各地奇妙地将美食竞赛与文旅资源进行深层次地交融，推出一系列惠民活动、办法，奏响“美食+竞赛+文旅”交响曲，争相招引市民游客。

　　“串”山越海·山东烧烤美食争霸赛期间，淄博推出了一系列景区免票优惠，市内50余家景区实施免票，30余家酒店实施住宿优惠。“烧烤赛事是集美食、手作、展销于一体的多元渠道，汇聚了各类美食和特征好物，期望可以经过会集展现展销，带动城市消费晋级。”淄博市博山区文明和游览局局长孙雪红说。

　　济宁则以“虾”为引，推出《寻虾地图》，串联起全城“虾味”地标，带领市民游客来一场沉溺式“虾客行”体会。此外，济宁还推出三孔景区、微山湖游览区等景区优惠、住宿优惠以及构思短视频互动奖赏等。

　　聚集“鱼”特征，济南联动周边A级景区、民宿、星级饭店等，推出“yu你有约免票”“凭鱼打卡”“鱼宴套餐”等特征优惠活动，联合美团发放游览券包……一系列惠民行动不只让市民游客大饱口福，还招引我们“跟着美食游泉城”，深度体会济南的泉流文明、前史奇迹，真实的完成了“以食促旅”。

　　“从赛场到景点、从餐桌到酒店、从品尝到购物，‘美食+竞赛+文旅’的形式延长了游客阻滞时刻，拓宽了消费场景，将美食争霸赛的瞬时流量转化为拉动文旅经济的消费增量。”山东省烹饪协会会长张雷表明，借赛事春风，山东把“食”的招引力变成“住、游、购、娱”的宠客福利。

　　济南环联夜市、济宁津多里广场、淄博博山北门里美食城……“好客山东·美食争霸赛”的每一场对决都扎根于当地最具烟火气的文旅场所。赛事的举行将客流导向这些区域，带动了酒店、餐饮、零售等热度，编织出一幅多彩的文旅长卷。

　　济南“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛开幕当日招引2万多市民游客沉溺式打卡。争霸赛期间，济南融创文旅城推出的专项优惠产品订单金额达338万元。

　　东营“包”打天下·山东大包争霸赛4天累计客流量14.9万人次，单日最高客流量达5.3万人次，瞬时最大流量约1.3万人，带动鸿港夜市经营收入约370万元。现场60家非遗、文创货摊及闻名本地餐饮企业外摆4天销售额达140万元，拉动周边住宿、餐饮等归纳收入超2000万元。

　　此外，中国银联山东分公司作为“好客山东·美食争霸赛”的官方战略协作商，前4场竞赛共投进“2025元云闪付红包大奖”16个，金额3.24万元，并累计发放13万个“悦食齐鲁”VIP会员月卡。

　　山东省精品游览促进会会长杜文彬介绍，“好客山东·美食争霸赛”为期4个月，环绕16个单品赛事在全省16个地市顺次展开。此次竞赛时刻长、规模广、影响大，可谓本年山东省文游览业的标志性活动。大赛将着力打造成为激发文旅消费的“新引擎”、“好客山东”的“新手刺”、推进经济社会继续健康展开的“新动能”。下一步，促进会将深化“美食+竞赛+文旅”的交融，进一步发掘鲁菜背面包含的文明内在，助力各地打造更多具有山东特征的文商体旅产品。（刘玉溪）

　　“串”山越海·山东烧烤美食争霸赛期间，淄博推出了一系列景区免票优惠，市内50余家景区实施免票，30余家酒店实施住宿优惠。