“唰——”一把长柄薄刃刀稳稳切入蓝鳍金枪鱼的厚背，刀刃划破鱼皮的瞬间，带着深海咸鲜的气味立刻在第八届进博会的展馆里充满开来。只见开鱼师傅手腕轻旋，刀锋顺着鱼肉肌理游走，玫瑰色的鱼肉层层展露，脂肪纹理清晰可见。围站在展台前的观众下意识往前凑了半步。

　　，在本届进博会期间，企业与挪威尖端三文鱼生产商Nordlaks签署500万美元的战略协作及收购协议，

　　“这款蓝鳍金枪鱼，还有待会儿要开的挪威三文鱼，都是咱们和全球尖端生产商直签的货源。”海之兴负责人陈光伟指着鱼肉介绍，“这些三文鱼养在峡湾里边，足足有四个足球场那么大的，水质很清洁，一年养一万吨”。在他看来，进博会便是最好的“供需对接会”，每年都能谈成不少长时间协作，

　　“进博会是一个优质渠道，对咱们而言更是可贵的机会。在这里，咱们既能与各方人士沟通互鉴、推行协作，也将咱们的海外产品引进我国商场，扩展品牌影响力。”挪威三文鱼企业Nordlaks Sales AS商务总监Eirik Nikolaisen表明。

　　，这次想把供货规模再扩展些。”而这样的协作洽谈，简直每天都在演出。陈伟光笑着说：“人慢慢地多了，这次，咱们预备了半吨三文鱼，还不行。”

　　这场开鱼秀的背面，藏着一条横跨山海的高效供应链，更藏着一家公司三十年跟着我国敞开浪潮转型的故事。

　　1995年刚成立时，海之兴仍是一家纯出口企业，把国内优质海产品销往全球；跟着我国消费商场晋级，三文鱼从高级餐厅走进寻常家庭，企业决断转向进口交易，把全球好鱼“买”回我国；2016年落户华漕后，企业又完结从“单纯进口”到“精深加工”的跨过，建起标准化加工线。

　　”陈光伟回想，请求生食水产品加工资质时，卫生、环保等多环节批阅一度卡壳。华漕镇得知后立刻发动联动机制，区、镇、村三级合力整理难点，终究打通批阅通道，帮企业建起契合国际标准的加工车间。

　　而华漕“大虹桥中心、毗连进博会”的区位优势更让物流功率飙升——挪威三文鱼抵达上海后，

　　凭借进博会的声量，海之兴的“朋友圈”越扩越大。2024年，企业成功与盒立刻海区域达到协作，把新鲜三文鱼送进几十家门店；2025年，供货规模已延伸至杭州、苏南等地。

　　“下一年加工厂扩建后，日产能达5—10吨。”陈光伟的话里满是底气，“进博会给了咱们展现的舞台，而咱们要做的，便是把国际好水产新鲜、安全地送到更多人的餐桌上。”

　　在进博会偌大的展馆里，海之兴的展台不算庞大，却总能靠拢最旺的人气。围观的人群里，有克勤克俭的收购商、举着手机拍视频的游客，还有像我相同追着要故事的记者。我们围着那张操作台，为一块鲜美的鱼肉停步，这大约便是进博会最动听的烟火气。

　　采访中，陈光伟重复说到“顺势而为”。而这份“顺势”的底气，既源于企业对商场的敏锐洞悉，更离不开背面的敞开环境与方针支撑。

　　而这样的故事，在进博会的每一个旮旯不断演出，成为我国与国际同享开展机会的生动见证。