想当年，在部队吃饭考究节省，猪肉可贵见，鸡蛋更是奢侈品，连队的炊事班为了改进膳食，常常买些海鱼，比方黄花鱼、带鱼。

　　那时分，商场上的淡水鱼贵得离谱，甭说鲤鱼、草鱼，连鲫鱼都不是随意能吃得起的。

　　反倒是海鱼，尤其是黄花鱼和带鱼，价格亲民，炊事班买上几筐，满足全连吃上一顿改进膳食的饭。

　　那时分的黄花鱼，都是野生的，从大海里直接捞上来，冰鲜处理后运到商场，价格不过三四毛一斤，连队每人半斤，吃得也算爽快。

　　但是，跟着捕捉技能的前进，渔业资源被敏捷开发，黄花鱼这个物种的数量急剧下降。

　　事实上，黄花鱼的人工饲养技能早已老练，商场上大部分黄花鱼都是饲养的，但问题是，饲养鱼和野生鱼的口感相差甚远。

　　而饲养的，日子环境有限，饲料也通过人为分配，肉质往往偏软，口感远不如野生的。

　　现在的食物商场，早已不只是按本钱定价，更多时分，品牌、稀缺性、故事性，才是决议价格的要害。

　　野生黄花鱼的数量少，商家天然会在宣扬上下功夫，把它包装成高端奢侈品，乃至赋予各种文明含义。

　　七万一条的黄花鱼，听起来夸大，但关于一些考究“吃出身份”的人来说，这正是他们愿意为之买单的理由。

　　六七十年代，一块钱的购买力是适当强的，三毛多一斤的黄花鱼，在其时也算是合理的价格。

　　而今天，通货膨胀、经济稳步的增加、消费晋级，一切这一些要素叠加在一同，让食物价格产生了天翻地覆的改变。

　　现在的七万块，放在当年，或许是天文数字，但在高端消费商场，却并非不行幻想。

　　曾几何时，黄花鱼是普通人的日常食物，尤其是在沿海地区，简直家家户户的餐桌上都能见到。

　　这背面，是资源的干涸，是商场的运作，是经济的变迁，更是社会消费观念的巨大改变。

　　有人说，过去吃黄花鱼，是因为日子艰苦，猪肉贵，鸡蛋少，海鱼成了最经济的挑选；现在不吃黄花鱼，是因为它贵得离谱，普通人早已负担不起。

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