近日，受虾价影响，多数虾农哀叹赚不到钱。本以为年前价格能上涨1-2元/斤，卖完虾好回家过年。却不料价格连连下跌，比往年同期降了10元/斤左右。这不仅导致每张虾棚少赚2万元，还让许多虾农面临亏损。

　　虾价持续低迷，迫使行业需要寻找转型之路。南通海大是淮海大区的主力军，聚焦于虾特料市场，坚持以客户价值为中心，持续向行业输出高端饲料和服务，并积极探索先进的养殖模式和方案，率先开创了“标准化生物防控小棚园区”以及提供“园区托管服务”，引领行业变革。

　　当前，在全国还有超2亿斤小棚虾压棚的大背景下，南通海大再次书写历史，成功打造出“10元成本养一斤虾”颠覆性模式，为行业带来了极大的鼓舞与提振。为了进一步探索这一开创性成果，近日，农财宝典-大国渔业记者团拜访淮海大区总经理兼南通海大总经理缪建海。

　　缪建海：市场进入了周期性的动荡期，优秀的人自然能穿越周期。其中，我认为有两类人群能够立足长久：一类是坚定的人，坚守养殖初心。当然，他们要不断地降本增效以及调整养殖策略。

　　以华东地区的小棚虾养殖为例，已经有20%的养殖户能够将养殖成本控制在10元/斤以下。比如有一个名叫陈开明的客户，他在2024年的棚产达到了2200斤。11月初以21-22元/斤的价格卖虾（20多头规格，85天周期），养殖成本仅为9-10元/斤，并已连续十几造虾实现满堂红。不烧锅炉的情况下，即使像现在的虾价，还是十分存在竞争力。因此，我们向养殖户们力推这种模式。

　　另一类是提升产品品质的人。当前市场的增效不再单纯追求产量增长，那些能够养殖高品质虾、蟹的人更能盈利。例如，近年来罗氏沼虾的大虾模式，8头或10头规格的虾在市场上大受欢迎，而40头或50头规格的虾市场优势比较低，要思考转型升级。

　　农财宝典-大国渔业：小棚虾养殖的盈利水平与成功率有密切关系，请问海大是否对养殖模式进行升级？

　　缪建海：在小棚虾市场，目前海大拥有超过100人的服务经营销售团队和30多个专职工程师，为养殖户提供了全方位的技术上的支持和解决方案。

　　此外，我们还为养殖户提供个性化服务，通过工程团队数据化分析，以及科学评估，制定初步符合养殖环境的管理计划，并通过培训和交流会的方式推广至养殖端。2024年，海大还为1000多张小棚提供托管服务，并取得了良好的经济效益。

　　2024年我们首创了标准化生物防控小棚园区建设，在通州湾、如东、盐城等地区落地标准化的生物防控方案，得到了园区管理者和养殖户积极做出响应。园区实现了成功率明显高于行业中等水准的15%，并为部分经验不足的养殖户，规避了病害传染带来的养殖风险和损失。

　　缪建海：我认为，与2023年相比，2024年对虾养殖总产量没下降。尽管全国养殖面积缩小，但养殖户单产有所增加。这一造虾，平均亩产约2000斤，3%-5%的人甚至能达到亩产4000斤，90天出20头规格的虾。

　　农财宝典-大国渔业：大区2024年成绩如何？2025年目标是多少？华东三区划入虾特事业部，并更名为淮海大区的用意是什么？将带来什么样的新变化？

　　缪建海：2024年南通海大水产饲料销量约14万吨，淮海大区约34万吨。2025年淮海大区的目标是37至38万吨。

　　实际上，集团每隔几年都会对组织架构进行一次调整，这属于常规的管理变动。应该有三方面的考虑：

　　一是，大区以虾特料为主营业务，在被划分到虾特事业部后，将在资源整合、组织优化等多个角度获得更有力的赋能，能更集中力量去帮助养殖端更好地实现转型升级。

　　二是，集团的发展逻辑是帮助客户创造价值；客户在终端，我们要下沉到终端，此次调整将有利于促进技术研发的突破，并加强技术与销售之间的协同效应。

　　三是，原华东三区作为独立二级大区，在各方面能力提升和资源整合的空间存在限制。现在并入虾特事业部后，能获得更多的赋能，团队成长会更快。

　　经过这次调整，我认为将迎来新的发展机遇，更好地为客户和渠道提供价值，大区更好地发展壮大。

　　农财宝典-大国渔业：在外界看来，海大各子公司的市场重叠率高，请问是否会重新规划？

　　缪建海：淮海大区有南通海大、盐城海大、淮安海龙、盐城海维及盐城润川苗种公司组成。现在在不断统筹规划，减少交叉冲突，增加协同发展。

　　农财宝典-大国渔业：请问您怎么样看待未来规模化养殖以及养殖群体变化的趋势？

　　缪建海：我认为，水产养殖业的最终发展的新趋势必然是朝着规模化、标准化和流程化的方向迈进。与此同时，养殖群体也将逐渐展现出资本化、年轻化和专业化的特征。只有当从业人员的专业水平得到非常明显提升，整个行业才能逐步走上正轨。在这一进程中，养虾业走在最前端，其升级、转型速度最快。

　　农财宝典-大国渔业：在行情不好的时候，大家都在降本增效，并且技术型选手更具备穿越周期的可能，请问您怎么看？

　　缪建海：在行情不佳时，养殖户们对减少相关成本的需求越来越强烈。现在很多平均棚产达到2000斤的园区，每斤成本能控制在10-12元。每张棚的利润能达到1万元。他们管理的重点在于降低发病率、减少损耗、把控投入品及管理成本。在我看来，这其实是养殖回归到技术本身的好事。

　　以小棚虾养殖为例，以往一些新手跨行进入，只能照搬别人的做法，实际上他们不了解这一些产品的作用机理，甚至连成分都不清楚。这样的做法不能称为养殖技术，充其量是实践经验的一种积累，因为真正的技术是建立在严密逻辑和科学支撑之上的。那么随着行情下行，谁的真功夫过硬，谁就能脱颖而出。

　　其次，那些背靠技术和经验的养殖户，已经对饲料的本质有了清晰的认知，能够准确鉴别出那些空有其表、重噱头的饲料，有极强的专业能力和体系，他们会选择使用真正质量高价格合适的饲料，进而达到降本增效的目的。

　　会议规模：政府领导、协会领导、特邀专家、养殖大户、产业链企业、经销商、一线人

　　超500人大会，政府领导莅临指导，专家学者共分享，100个养虾大户（白对虾、罗氏沼虾、斑节对虾、日本对虾等），200名大经销商、200企业代表共参与的行业盛事。