荟萃海洋风味，寻味岛城焰火。第三届我国海洋美食文明节发动暨“食尚青岛・寻味西海岸”海洋美食推行活动在青岛嘉年华举行。活动由青岛西海岸新区商务局、青岛西海岸新区海洋开展局、融合控股集团联合主办。

　　青岛嘉年华担任这个的人说“我国海洋美食文明节为不同地域的人们供给交流渠道，在这里既可以品味各地海鲜，又能够在必定程度上促进多元文明融合。”

　　我国鲁菜、胶东菜传承人现场制造4道鲅鱼立异菜品，将气氛面向高潮。在特征美食阛阓上，各类好菜轮流上台，长新鲅鱼丸子、馋笼青岛大虾包、都源油条和非遗烧鸡、满意杠子头、悦港海凉粉、海鲜酱、海鲜烩饼、泊里烧肉……现做现吃的特征美食香气四溢，门客们大排长龙，掀起了一场“海洋美食打卡热”。

　　此次推行活动作为我国海洋美食文明节预热，现场集聚40余家美食店肆、20余位烹饪大师，让岛城市民及各地门客足不出市，一站吃遍半个我国。春日到，鲅鱼跳。主办方现场发布“嘉年华美食名录”，特别推出剁椒酱蒸鲅鱼头、秘制香辣鲅鱼、秘制风味烤鲅鱼三道地方特征菜。三道菜以一致产地、一致分量、一致烹饪方法在青岛嘉年华全域餐饮店肆以愈加优惠的价格供市民品味。让大众及各方游客品味正宗青岛琅琊鲜鲅鱼，提高城市品牌价值，擦亮青岛“世界海洋美食之都”手刺。

　　第三届我国海洋美食文明节估计本年9月在青岛嘉年华举行，将在接连前两届成功经验的基础上，进一步立异和拓宽。在展览方面，会聚更多来自全国各地的海洋美食品牌和特征食材，为大众展现海洋美食的丰厚多样性。会议论坛将约请更威望的职业专家、学者和企业代表，一起讨论海洋美食工业的开展的新趋势和立异途径。技术比赛将为餐饮从业者供给一个展现技艺的渠道，促进厨艺水平腾跃提高。大众美食嘉年华板块将持续为市民和游客供给海量美食挑选，满意我们的味蕾需求。此外，美食节还将融入更多文明元素，如海洋文明展览、风俗扮演、陶瓷艺术展、非遗文明等板块，让参与者在品味美食的一起，进一步了解青岛海洋文明和地域特征。我国海洋美食文明节不仅是一场“舌尖盛宴的狂欢”，更是海洋经济、文明、生态协同开展的重要载体，未来将在推进滨海城市高水平质量的开展中发挥更明显的效果。

　　作者简介：李戬，男，沈阳政法系统文联副主席，词作家、戏曲评论家。接连三年担任辽宁文明界经济界春节晚会总导演，代表作有歌曲《沈阳啊沈阳》《沈阳》《为你而来》《传奇我国》《法韵和风》《我的大辽河》《醉香》《亲亲太阳谷》等，接连6次荣立三等功、一次荣立二等功，荣获“最美沈阳人”荣誉称号。