天一冷，饭桌上就总想弄点热乎又滋养的。提到吃鱼补身体，许多人头一个想到的便是炖一锅奶白鲜香的鲫鱼汤，或许煎两根香馥馥的带鱼。

　　其实，从养分学和传统食补的视点来看，有3种鱼的滋养价值被严峻轻视了！它们才是躲藏的“养分王者”，经常吃不仅能补脑益智、增强免疫力，还能帮咱们在冰冷的时节里筑起一道健康的“防地”。

　　鲫鱼：长处是优质蛋白丰厚、好消化，特别合适煲汤，关于产后催奶、病后体虚有很好的调度作用。但它的首要长处是“调度”和“补水”，在中心的补脑、抗炎养分素方面，并不杰出。

　　带鱼：滋味鲜美，富含蛋白质和微量元素，但它的脂肪构成相对一般，且常见的烹饪方法（如油炸、红烧）会使其养分价值打折扣。

　　秋刀鱼是“海洋DHA”的尖端来历之一！DHA被称为“脑黄金”，对大脑和视力发育至关重要。

　　补脑益智中心：DHA含量十分高，能有用补养脑细胞，增强记忆力和思维能力，对学生、用脑过度的上班族和防备晚年认知阑珊都十分有利。

　　增强免疫：富含的Omega-3不饱和脂肪酸是一种强壮的天然抗炎剂，可以在必定程度上协助身体调理免疫功用，削减炎症产生，然后增强抵抗力。

　　最经典的吃法是盐烤秋刀鱼，能最大极限保存其原味和养分。简略用盐抹一下，放入烤箱或平底锅煎熟即可，吃的是满口的海洋醇香。

　　马鲛鱼，在北方常被称为鲅鱼，肉质紧实，滋味鲜美，是当之无愧的高蛋白、低脂肪优质鱼类。

　　增强抵抗力：蛋白质含量极高，且易于人们的身体吸收，是构建免疫细胞和抗体的中心质料。天冷时多吃，能为身体供给足够的“能量弹药”，帮你抵挡冰冷和病菌。

　　益智明目：相同赋有丰厚的DHA和EPA，补脑作用不输秋刀鱼。此外，其维生素A和B族维生素含量也很可观，对保护视力、缓解疲惫有优点。

　　鲅鱼饺子/丸子：这是最家常甘旨的做法，将鱼肉剁成馅，混入少量肥肉和韭菜，鲜掉眉毛！

　　香煎马鲛鱼：用盐和料酒简略腌制后，下锅煎至双面金黄，外酥里嫩，是下饭的神器。

　　如果说前两种鱼是“冲锋陷阵”的猛将，那黄翅鱼便是一位温文的“滋养师”。它性平温文，不易上火，很合适体质较弱、脾胃虚寒的人。

　　增强免疫：富含优质蛋白和多种氨基酸，能有用弥补膂力，促进身体修正。中医以为它有利气养血、健脾养胃的成效，脾胃是后天之本，脾胃好了，免疫力天然就强了。

　　温文滋养：它的滋养性十分平缓，白叟、孩子、病后体虚者都能定心食用，不会给身体带来额外负担，是秋冬时节抱负的平补佳品。

　　黄翅鱼豆腐汤：这是最引荐的吃法。将黄翅鱼略煎后，参加开水和豆腐一同炖煮，汤色奶白，滋味鲜甜备至。既能弥补蛋白质和水分，又极易消化吸收，暖心又暖胃。

　　这个冬季，别再只盯着鲫鱼和带鱼了。无妨多去商场找找这3种“大补鱼”，把它们端上你家餐桌，常吃便是在为全家人的健康和免疫力“出资”，轻松度过一个温暖、健康的冬季！