你是否曾听说过某些鱼类被称为“致癌鱼”？或许你甚至收到过一则消息，声称这些鱼的摄入会增加罹患癌症的风险。但是，让我们先停下来冷静思考一下：难道鱼类，这个我们从始至终以来认为健康的食物，真的会对我们的健康造成威胁吗？

　　俗话说“地上跑的不如水里游的”，我们从始至终都认为鱼很健康的一种肉类，从小到大也经常能在餐桌上见到，做法也很多。特别是鱼类中含有DHA、EPA等，对于心血管、头脑都有好处，而其中的王者莫过于三文鱼。

　　我国癌症高发，都是鱼肉惹的祸？医生提醒：线岁的老余因为上腹痛到医院看病，通过胃镜检查，医生发现导致老余腹痛的罪魁祸首是胃癌。对于老余来说，确诊胃癌无异于晴天霹雳，为何会得胃癌呢?

　　过往的研究发现，饮食中减少红肉、增加白肉占比对健康更有利，对预防癌症也有非消极作用，因此鱼肉也成为很多人的饮食选择。

　　直到有一天，张大爷外出钓鱼，钓上来一条 10 公斤的大鲤鱼!这可把他高兴坏了，带回家就赶紧让老伴儿把鱼炖了吃。

　　有2种鱼尽量少吃或不吃:一是虹鳟，常被商家拿来充当三文鱼，但和真正的三文鱼大西洋鲑不是同一种，这种淡水鱼生吃多了可能会引起肝吸虫感染。

　　“鱼”在中国宴席上有着重要的地位，自古以来就有“无鱼不成宴”的说法，不管是宴席和朋友间请客吃饭，不能离开“鱼”的身影。然而，在买鱼的时候肯定要格外小心，因为市场上有些鱼不仅没有营养价值，反而还会对健康造成影响。

　　医生提醒:再馋也要忍住，小心致癌，别拿健康开玩笑!鱼肉是一年四季都能吃到的食物，它的味道鲜美独特，营养价值也很高，深受大家的喜爱。

　　清江鱼，是目前点菜率最高的一种鱼，从名字上跟鲶鱼不一同一个鱼种，外观也有很大区别，其实清江鱼早已沦为高密度养殖鱼种，清江鱼跟鲶鱼的习性是比较相近的，工厂化养殖的密度更是普通鱼的几倍甚至十几倍，高密度养殖下，避免不了会有白点病、烂鳃病、肠炎等病症。

　　一说到鱼肉，置信大家在我们的日常生活中非常常见的，在日常生活中大家见到的鱼大多数都是一些草鱼，鲫鱼，黄鱼，鲤鱼，鲈鱼等等，这些鱼肉也是大家餐桌上面必不可少的一种肉制品，它的营养价值也是比拟高的，最突出的可能就是大家认为它的蛋白质的含量是十分高的，多吃鱼肉的话，还能帮助大家加强体质，进步我们的食欲，由于鱼肉它的口感的确是比拟鲜嫩，美味又可口，还能帮助大家加强食欲，进步免疫力的。

　　鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。七星鲈属于广盐性，在淡水、半淡咸水及海水均可养殖。

　　一、鲈鱼的营养价值1、丰富的蛋白质和氨基酸鲈鱼跟其他鱼一样富有丰富的蛋白质，对我们的身体发育和营养的补充都有很大的帮助，而且鲈鱼的蛋白属于优质蛋白，其中包含多种我们人体所需的氨基酸，这些氨基酸能参与我们体内的脂肪和蛋白质的代谢过程，从而增强体质，同时鲈鱼含有的氨基酸还能滋养脑细胞

　　癌症一直以来都成为人类的心头大患，多年来人们谈癌色变，但是即使人们如此惧怕癌症，但是生活中还是不注意饮食和生活小习惯。那么我们究竟要怎样做，来进行防癌抗癌呢?除了饮食之外，还有就是要养成一些良好的习惯。而鱼类有很高的营养价值，吃鱼还能预防癌症，怎么吃鱼能预防癌症呢?

　　近日，一项包含8.8万人的调查研究结果发表在国家癌症中心杂志《Journal of the National Cancer Center》，对我国患者早发型结直肠癌的发病相关风险因素进行了分析。

　　大家好，我是小莉，鱼肉含有多种对身体有益的营养成分，是一道老少皆宜的食材，常吃鱼肉有助于提高记忆力，提高大脑活力，而且鱼中的蛋白质更加有益于人们的身体吸收，对老年人来说，能够有效地预防老年痴呆和脑神经衰老，所以鱼肉很受大家的喜爱。

　　但很多人虽然知道吃鱼有好处，却用了错误的方法，不仅白白浪费了营养，甚至还把鱼肉变成了“毒药”，危害生命健康!

　　来源：环球网 《世说新语》中有莼羹鲈脍的典故，讲的是西晋时，吴郡吴县（今苏州）人张翰曾在洛阳做官。秋风起，张翰因想念家乡的莼菜羹、鲈鱼脍，留下一句“人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵？”便罢官归乡。莼鲈的“鲈”指的便是鲈鱼。

　　想要孩子营养全面、均衡，那么瓜果蔬菜，鸡、鸭、肉、鱼一个都不能少。一般我们在市场里能够正常的看到，同一品种，同一大小的鱼，价格基本一致，如果一样的鱼价格比较的低廉，那家长朋友们就必须要格外注意了，看看这鱼是不是新鲜的鱼，我们大家可以从鱼眼水润光亮、鱼鳃是否是红色的，鱼肚子是不是正常，如果鱼眼塌陷，鱼肚涨破，那么这条很大的几率是不新鲜了，若需要购买就要谨慎选择了。

　　大自然中存在很多微量元素，如铁、钙、锌，每一个都有它独特的价值，而硒虽然知晓率不高，但却是肿瘤患者不可多得的一味“良药”。

　　鲈鱼诺卡！别让一年的辛苦白费。别让花身成为你卖鱼的阻碍。 #鲈鱼鳜鱼黄颡鱼特种鱼养殖 #加州鲈鱼诺卡氏 #每天分享养殖技术和经验 #水产人的辛酸 #鳜鱼