记住小时候春节最喜欢看妈妈做蛋饺！一个大铁勺，一块猪板油就制造出独属妈妈的魔法美食～

　　做好的蛋饺搭配上各色食材炖个盆菜，吸饱了汤汁的蛋皮松软鲜美，猪肉馅中滋润着浓郁的汤汁，一口下肚，鲜到跺脚！

　　春节制造蛋饺，不仅是一份年味传承，更是一份新年的祝愿！金灿灿的蛋饺就像一个个金元宝，有着“招财进宝”的夸姣涵义～这是厨房君小时候关于年的回忆，也是儿时独爱的年菜！厨友们小时候都爱吃啥呀！快来跟厨房君唠闲谈～

　　2.把猪肉末放一半的白胡椒粉，一丁点的糖，生抽，盐。顺一个方向拌和均匀。

　　3.把生姜、葱白加水打成葱姜水，把葱姜水分三次参加肉馅里。每一次都需求顺一个方向拌和，每次拌和至葱姜水彻底吸收，才能够加下一次。加完后放一边静置10分钟！

　　5.马蹄和胡萝卜碎参加肉馅里，把剩余的调料和香油都放进去，顺一个方向拌和均匀。

　　8.预备一个大铁勺和一块肥猪肉。把肥肉放在大勺里，大勺放在火上。肥肉宣布吱吱冒油的声响，用筷子夹着擦一遍大勺。

　　9.把大勺离火，放一些蛋液在大勺里边。快速旋转大勺让蛋液均匀的裹满勺子。

　　11.用筷子把蛋皮一边夹起，半数盖上。用筷子把边缘都压一下，协助封口定型，一个蛋饺就做好啦。多做一些冻起来随吃随取。

　　即食大连辽参、年少海参！老朋友锦和甲的蛋饺、芝士松阪、芋头贡丸、鱼籽福袋～呼声超高的爆品返场：晶华鱼丸、农家清远鸡、竹丝鸡（乌鸡）、咸香鸡酱油鸡、银鲳鱼、盐田虾....

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